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食品添加物の知識

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コーティング剤について

コーティングは、錠剤の割れ、欠け、美観・識別、光沢や着色などの美観を整えるだけではなく、防湿、酸素の遮断、腸溶性の付与など外部の刺激から素錠を保護する役割と味やニオイのマスキング、粉落ち防止、などの目的で施される。
素材に応じて水溶液、有機溶媒液の形でコーティングする。環境面や作業性の観点から、水系が好まれる傾向にある。サプリメント市場では裸錠が主流だが、製薬メーカーなどは、コーティングの重要性を理解しているため採用するケースが増えているという。
コーティング剤の主な素材にはアカシアガム、澱粉、シェラック、HPMC、ツェインなどがある。

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